OPENING TIME
NOJO
Cena
Lunedì – Martedì – Mercoledì – Giovedì – Domenica dalle ore 20.00 all’ 01.00
Venerdì e Sabato dalle ore 20.00 alle 02.00
A Roma nasce NOJO un progetto fusion dove la tradizione nipponica incontra quella internazionale e si fonde con la cucina moderna europea. Un’ambiziosa formula che mette insieme tradizioni culinarie diverse, per dare vita a piatti e sapori unici. Obiettivo annunciato: porre la massima attenzione al cliente e all’accoglienza, cercando di arricchire cuore e palato. La nostra visione è quella di rompere gli schemi con una reinterpretazione dei classici orientali.
MENU
Il nostro menù è pensato per regalare una vera e propria esperienza, il format di cucina europea moderna si fonde con la cultura nipponica.
La nostra filosofia è quella di incuriosire e stupire la nostra clientela con sapori che escono dai tradizionali ristoranti asiatici sperimentando nuove tecniche e abbinamenti, il tutto rispettando quell’ideale di leggerezza e assoluta semplicità di cui la cucina orientale è sempre stato un punto cardinale.
SFOGLIA I NOSTRI MENU
MENU
DRINK
VINI
LA FILOSOFIA
Nojo, nel cuore della capitale, nasce da un progetto di un gruppo di persone, che operano nel settore della ristorazione da oltre 10 anni.
Un ristorante fusion giapponese dove la tradizione nipponica incontra quella internazionale e si fonde con la cucina moderna europea: un mix di stili sensazionali, studiato dal nostro food and beverage team con l’intento di regalare ai nostri clienti un’esperienza unica.
Tra i bamboo del nostro giardino e le luci del lounge, avviene la vera magia, accompagnata da un cocktail miscelato dai nostri bartender e con un menù che rompe tutti gli schemi del tradizionalismo culinario, dove lo chef Valerio Esse ci racconta la sua visione della cucina fusion.
IL NOSTRO CHEF
Valerio Esse nato a Roma viene da una famiglia dove la cucina ha un ruolo molto importante. Fa le sue prime esperienze nella capitale, precisamente nel ristorante di famiglia.
Finiti gli studi in lingue parte per Londra dove decide di approfondire la propria conoscenza in campo culinario internazionale lavorando per alcuni chef molto famosi. La sua avventura prosegue prima in Australia (Melbourne e Gold Coast) poi nel sud est asiatico alla ricerca di nuove tecniche e prodotti.
EVENTI E CATERING
Eventi
e
Catering
Eventi
e
Catering
CONTATTI
Viale di Tor di Quinto, 35/c
00191 Rome
tel. 06 333 0946
Per info e prenotazioni eventi contattare
info@nojo.it
Lavora con noi
Siamo un’azienda dinamica, sempre alla ricerca di figure nuove da inserire all’interno del nostro team.
Cerchiamo persone che abbiano voglia di mettersi in gioco e che siano pronte a nutrire le proprie competenze, crescendo sia professionalmente che personalmente, all’interno di un gruppo in continua evoluzione.
Invia il tuo Curriculum Vitae a job@nojo.it
BLOG
San Valentino 2021
Nojo ha scelto di creare un menu interamente dedicato alla serata più romantica dell'anno per il suo servizio di delivery e take-away o per un pranzo romantico sotto le lucine del locale.